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Sierra de Grazalema 
Cádiz 



Ficha técnica
 Provincias: Cádiz y Málaga.
 Extensión: 51.695 Has.
 Altitud máxima: 1.654 m.
 Altitud mínima: 250 m.
 Temperatura media: 10º (invierno); 26º (verano).
 Precipitación media: 2.200 mm.
 Régimen de protección: Parque Natural; Reserva de la Biosfera; Especial protección para las aves.
 Accesos: Desde Arcos de la Fra. por la C-344 que atraviesa el parque; la C-3331 entre Grazalema y Ubrique.
 
Sierra de Grazalema (Cádiz) El Parque Natural Sierra de Grazalema está localizado al noreste de la provincia de Cádiz y al noroeste de la de Málaga. Forma el macizo más occidental de la Cordillera Penibética y constituye en sí mismo un microclima con la media de lluvias más alta de España, más de 2.200 mm.

Los 2000 mm de precipitaciones anuales son los causantes de la irregularidad de la sierra y de la existencia de fenómenos naturales, tanto superficiales como subterráneos, dignos de ser vistos. Asomarse al cañón Bocaleones y observar su fondo a 370 metros o dar un paseo por los 5 km subterráneos del sistema de Hundidero-Gato (que en invierno se transforma en la mayor concentración europea de murciélagos) son dos de las opciones que acaparan día a día la atención del turista.

Flora y fauna

PINSAPO Entre las muchas maravillas que encierra se encuentra una riqueza botánica realmente excepcional, de la que el mayor protagonista es sin duda el pinsapo. Esta rara especie de abeto, que crece sólo por encima de los 1.000 metros de altura, es un auténtico fósil viviente, una reliquia de los bosques que cubrían la Tierra durante la Era Terciaria. Hoy en día sólo sobreviven aquí en Grazalema y en las también sierras andaluzas de Las Nieves y Bermeja. El resto de su vegetación, claramente mediterránea, incluye amplias extensiones de alcornocales y encinares, además de quejigales y bosques de ribera.

ALIMOCHE En su rica fauna podemos destacar mamíferos como la cabra montés, el ciervo y el corzo; depredadores como el meloncillo, la nutria común, el zorro y la gineta, y aves rapaces como el buitre común (una de las mayores colonias de Europa), el alimoche, el águila pescadora y el águila real.

Ocio

Para visitar el parque existen varios itinerarios señalizados. Pero antes de empezar el recorrido no está de más pasar por el centro de recepción de El Bosque para informarse con detalle. Las impresionantes moles rocosas del parque desafían a practicar la escalada y el alpinismo, y la belleza de sus paisajes invitan al senderismo y a innumerables excursiones. La espeleología es otra posibilidad gracias a las numerosas cuevas existentes, así como los deportes náuticos en ríos y embalses, y la caza mayor y menor. Y para los atrevidos, El Bosque ofrece uno de los mejores lugares para practicar el ala delta.
Enclaves humanos

Una vuelta por cualquiera de los pueblos de la zona sumerge al paseante en un laberinto de paredes encaladas. Las opciones son muchas y variadas. Desde pasear por Grazalema, con su aire de ciudad árabe, hasta degustar en Alcalá del Valle el mejor embutido de la región o adquirir curtidos de Ubrique. A pocos km. de Grazalema, se levanta en lo alto de una roca la localidad de Arcos de la Frontera. Una vez allí, vale la pena acudir al "Balcón del Suspiro", en la plaza del Cabildo, desde donde se divisa una bella panorámica de la zona.

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